RESTAURANG MATKULTUREN

Restaurangen

Restaurang Matkulturen serverar lunch som är tillverkad och serverad av elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet.

Öppettider

Tisdag, onsdag, torsdag och fredag 11.30–13.00, med undantag för lov, praktik och andra skolaktiviteter, se nedan.

Utöver detta har vi kvällservering vid utvalda tillfällen från kl. 18.00.
OBS! dessa kvällar är det endast bordsbokning.

Välkomna

Vi öppnar igen för för lunchservering tisdag 31 augusti.

Meny vecka 38

Onsdag

Förrätt
Laxsashimi, servers med syrad gurka, sesam- och chilidressing, ingefära och palsternackschips
Räksoppa med citrongräs, ingefära, lime och krutonger

Huvudrätt
Ångad fisk serveras med beta- och fänkålssallad, kokt smörslungad potatis med dill och vitvinssås
Confiterad kyckling serveras med svarta linser, parmesankräm, rostad potatis, bakad morot och rödvinssky

Dessert
Fryst chokladmousse med torkade hallon, maräng, lönnsirap och brynt smör
Citronpudding serveras med chokladsot och färska jordgubbar

Torsdag och Fredag

Förrätt
Rösti med vispad créme fraiche, löjrom och picklad rödlök
Svampfylld kroppkaka med brynt smör och lingon

Huvudrätt
Ångad koljafilé serveras med örtgrön vitivnssås, grönsaker samt dillpotatis
Timjanbakat kycklingbröst serveras med risotto, rödvinssky samt smörkokta bönor
Kokt kalv i dill serveras med rotfrukter samt kokt potatis

Dessert
Créme brule
Vit chokladkaka serveras med äppelsorbet

Mat

Maten som serveras är av varierande karaktär och med ursprung i husmanskosten. Ni kommer även få smaka mat från andra kulturer och länder. Varje dag serveras förrätt(er), varmrätt(er) efterrätt(er) samt sallad, bröd, dryck, kaffe och tillbehör

Priser

2 rätters lunch inklusive måltidsdryck 95 kronor
3 rätters lunch inklusive måltidsdryck 115 kronor
Kvällsservering 350 kronor (exklusive dryckespaket som erbjuds separat)

Det går bra att betala med kort, och vi tar även Swish-betalning.

Bokning

Telefon 0371-829 30, vi svarar i mån av tid när vi har verksamhet

Utbildning

Läs mer om utbildningen på Restaurang- och livsmedelsprogrammet

Välkomna!

Elever och lärare på Restaurang- och livsmedelsprogrammet